A realização de vinho começa em uma vinha. As uvas são entregues à vinícola nos cintos de transportadores. Lá, os aglomerados são separados de qualquer questão que não seja as uvas. Os aglomerados de uva de vinho tinto são frequentemente empurrados a partir de um triturador/Destemmer, abrindo as uvas. Depois que os aglomerados são quebrados, o suco de uva é misturado com as peles, sementes e outras matérias para elaborar. Must é em vista disso bombeado pro tanque de fermentação.
Uvas vinifera
Vitis, um gênero de videiras de escalada lenha, é uma das mais significativas para a realização de vinho. As uvas de Vinifera são nativas do Mediterrâneo, Europa Central e sudoeste da Ásia. Suas práticas regenerativas de viticultura se concentram em preservar e aprimorar a fertilidade do solo, que é a chave para um terroir saudável. Por aqui estão algumas das vantagens do uso de uvas Vinifera para a realização de vinho.
Variedades de uvas
O recurso de fermentação, armazenamento e processamento influencia o sabor término do vinho. Nesse lugar estão muitas variedades de uva comuns e seus sabores específicos. O Cabernet Sauvignon é a variedade de uva branca mais popular e é cultivada pela África do Sul e no sul do Rhône. Produz vinhos florais, ácidos e de baixo tanino. Albarino é outra uva branca popular e tem um grande espectro de sabores. É adequado para uso em vinhos espumantes, óleos com sabor e chá frio.
Locais de vinícolas
Se você não estiver ciente, podes descobrir vinícolas em quase todos os países. Grandes regiões de vinho adicionam Napa Valley, Sonoma Valley, Barossa Valley, Bordeaux, Borgonha, Champagne e Sonoma. Porém você assim como podes encontrar vinícolas na costa leste dos EUA, dado que as uvas conseguem ser transportadas de cada cota do mundo. Depois, há vinícolas especiais, localizadas em lugares onde outras substâncias são cultivadas.
Estilos de vinho
Existem muitos tipos diferentes de vinhos vermelhos, porém quais são os mais populares? Os vermelhos são agrupados de acordo com teu organismo e cor. Os vinhos de organismo médio têm níveis decentes de acidez e tanino e geralmente são fáceis de combinar com os alimentos. Durante o tempo que eles correm bem com uma diversidade de alimentos, você não tem que necessariamente continuar com os pares convencionais. Você pode desfrutar de vermelhos encorpados por conta própria, sem a indispensabilidade de emparelhá-los com comida.
Origens
Sabemos que os humanos começaram a colher uvas pra fins de vinho cerca de 7000 aC, no entanto como eles conseguiram essa bebida? Alguns acreditam que usaram arroz, espinheiro, uvas selvagens e mel pra fazer bebidas alcoólicas. No crescente fértil (a localidade cercada pelos Montanhas Touro, Zagros e Cáucaso), a vinificação começou em torno de 6000 aC. Lá, a videira era uma das muitas plantas cultivadas e por ventura foi preservada em grandes potes de barro. Aproveitando a oportunidade, acesse também esse outro website, trata de um foco relativo ao que escrevo por esse artigo, podes ser útil a leitura: Este Link.
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